Elliot vil så gerne lave kyssekager! Så det må vi jo lave. Jeg er helt vild med hans fortolkninger af ord, for jeg vil kalde dem kyskager, men nu hedder er altså kyssekager her hjemme.
Marengs og kyssekager
Ingredienser
- 1 del æggehvider
- 2 dele sukker
Sådan gør du
- Æggehvider piskes stive
- Sukker tilsættes lidt af gangen, og når alt sukker er tilsat, piskes der videre i gerne 5 min
- Massen sættes på bagepapir med skeer, sprøjtes ud med sprøjtepose og tyl, eller smøres ud i et tyndt lag til feks pynt
- Forvarm ovnen til 120 grader, sæt kyskagerne ind og lad dem stå ca 1 time hvis du vil have ”tyggegummi” i midten. HVis du vil have dem helt sprøde, så sluk for ovnen efter 30 min, lad ovnen være lukket og lad kagerne blive i oven natten over eller 6-8 timer
- Opbevares i en tætsluttende beholder
Seneste kommentarer