Nu er vi nået til sæsonen for flyverdragter, snotnæser og ikke mindst risengrød! ej hvor har jeg glædet mig! Her følger min måde at lave risengrød, så det ikke brænder på. Jeg kan huske min mormor servede lun nisseøl med sukker i, til risengrød men det er ikke min favorit. For mig skal der altid […]
Drivhuset skulle ryddes og gøres vinter klar. Desværre var der en del tomater der ikke er blevet modne, men skaden var ikke så stor at den ikke var godt for noget. De her hårde og trælse tomater ligner ikke noget der bliver særlig spændende. Så igang med at lave lækre, søde og helt vidunderlige syltede […]
Dette smør er mit første forsøg på at efterligne det smør vi har fået på ferie i Gent, Belgien på en restaurant der heller Amadeus. De serverer det blødeste og lækker krydrede smør som vist er ret populært hos alle gæster,
Det kan dårlig betegnes som en opskrift, måske mere en fremgangsmåde. Kald det hvad du vil, men hvis du heller ikke orker at måle, piske, piske, måle, piske osv med trætte sultne børn, så prøv denne udgave af koldskål- den er hurtige end at rende i butikken- hvis du da har tingene hjemme. Men nå… […]
Vores ældste søn siger ikke banan, men biman. Så hos os hedder de her Biman vafler Alt bliver bedre med flødeskum- også vafler
I dag blev det til pizza til aftensmad. Bunden lavede jeg ud fra kvalimad.dk’s opskrift -sådan ca. Jeg er nemlig ret dårlig til at følge en opskrift. Der kom lidt durummel i, ca 1/3. Hold nu op nogle lækre bunde det blev! Tomat sovsen var en færdig er altså nem at lave selv.Jeg plejer at […]
Havregryns vafler, morgenmads uden bananer, havregryn i form, ja hvad skal jeg lige kalde dem… De smager godt og er nemme at tage med på farten. De skal helt sikkert med næste gang vi skal køre tidlig tidlig. Vores trofaste vaffeljern stod af juledag, der var tæt på panik fordi vi elsker vafler i weekenden. […]
En let pastaret hører sig til alles basis opskrifter, de opskirfter som du hurtig kan hive frem fra hukommelsen eller fra den side kogebogen der en mest brugt, den ret du bare ved fungerer.
Det her er en af mine go-to pasta retter, håber i kan lide den.
Jeg elsker smør! Blødt, cremet og lækkert. Her er en version der er en hver (grill-) aften værdig. 2 pk 250g Lurpak, den i folie 1 pk 250g Philadelphia light, neutral Hvidløg eller krydderurter efter smag og behov. De skal være pinlig rene! Smører piskes i 30 min til det bliver helt skum agtig. Tilsæt […]
Dette er en af mine små yndlings forretter når det skal gå stærkt. Det kan vist ikke rigtig kaldes en opskrift, men derfor skal den med alligevel Forbrug: Røget laks i skiver 1 Agurk Cremefraiche Citron, ja jeg brugte auto citron Salt Agurken laves i strimler med en kartoffelskræller Laksen skæres i mindre stykker Anret […]