Måned: juli 2019

Brød

Og hvad skal bollerne pensles med…?

Jeg glemmer tit at pensle brød og boller inden jeg bager det. For mig gør det ikke så meget- brødet bliver spist alligevel. Men derfor kan jeg jo godt tage mig sammen og lave et lille forsøg med pensling. Jeg har forsøgt med: Ingen ting Vand Mælk Yoghurt Æggeblomme Æggehvide Sammenpisket æg Kaffe Sukker vand […]

Brød

Evas fødselsdags boller

Da jeg stod i lære havde jeg en sød kollega, som jeg havde fortalt jeg skulle bage boller. Hun ville gerne dele hendes opskrift med mig, så vi aftalte at hun ville ringe til mig om eftermiddagen, kl 16, også kunne jeg få den der – det er jo træls at ringe forgæves. Tak til […]

Bage projektet 2019

Min top 10 af bagværk

Det kan ikke undgås at noget bagværk har været bedre end andet. Noget skal ikke forsøges igen, andre skal helt sikkert laves igen. Nogle opskrifter har fået en ekstra stjerne i min opskriftsamling og nogle er blevet fjernet, for hvorfor gemme på noget der ikke fungerer? Her kommer min top 10 – og i bedste […]

Bage projektet 2019

Hvad så nu?

Så nåede jeg i mål med mit årsprojekt – at bage en gang i ugen og en ny opskrift hver gang. Det er blevet til 52 opskrifter – plus det løse. Ikke alt er kommet her ind, nogle ting nåede jeg ikke at tage billedet af, noget blev ikke så godt at jeg ville bruge […]

Bage projektet 2019

52/52 – Skanollerkokker

Så nåede jeg i mål med mit årsprojekt – 5 måneder før tid, og jeg har på ingen måde følt mig presset til at gøre det hurtigere, det er bare sådan det blev. I morgen starter jeg på arbejdet igen efter barsel. Jeg ved ikke om jeg er klar, men det bliver jeg nok og […]

Bage projektet 2019

51/52 – Pandekage islagkage

Jeg elsker pandekager, jeg elsker is og jeg elsker når det er kombineret. Så til min fødselsdag skulle der da være pandekager med is til dessert. Og får at gøre det lidt mere festligt og knap så barnligt, ikke at det gør noget, så forsøgte jeg mig med en pandekage islagkage. Først stegte jeg en […]