Jeg så et sted på det store internet, en der lavede marengs i mikroovnen. Jeg har længe taget tilløb til at afprøve det selv og nu fik jeg lysten, tiden og overskuddet. Det er altså ret sjovt at lave, men de smager ikke som klassiske kyskager/marengs. De er meget tørre og smuldre meget nemt. Men […]
Elliot vil så gerne lave kyssekager! Så det må vi jo lave. Jeg er helt vild med hans fortolkninger af ord, for jeg vil kalde dem kyskager, men nu hedder er altså kyssekager her hjemme.
Jeg er ikke så vild med pebernødder, men derfor skal mine drenge jo ikke snydes for dem. Så her er en opskrift på en lille portion så selv de mindste kan holde koncentrationen fra start til slut.
Der er for mange nok en forventning om at til jul der skal vi rigtig hygge os, bage kager, synge julesange og have glimmer over det hele, samtidig med at sneen daler stille ned mens vi fælder vores eget juletræ og drikker gløgg i skoven. Okay, det lyder da egentlig også hyggeligt men det er […]
I dag fandt jeg endelig tid til at afprøve to farvede småkager – og det er bestemt ikke sidste gang. Jeg bruge opskriften fra tidligere på udstikssmåkager. Når dejen begynder at hænge sammen, tages 275 g dejmasse fra og resten tilsættes 1 spsk kakao pulver og køres på foodprocessoren til farven er jævn. Saml dejene […]
Vores store dreng ville bage kage til Halloween, men mit overskud var ikke lige til en helt messe målen af, røren osv. så det blev en amo kage blanding, Chokolade tærten. Den fungerer bare altid og begge drenge på 2 og 4 år var glade for at være med. Nogle gange skal man vælge det […]
Det er jo ren børnefødselsdag! Også selvom det var 21 år der blev fejret. Hvad du ønsker skal du få! Og her blev det til cookies og kokostoppe. Åh hvor jeg elsker at se på kage der bager! Især når resultater er så lækkert som her! Opskriften finder du selvfølgelig her.
Jeg er blevet så glad for at lave flødeboller, de er slet ikke så svære som jeg altid har troet. Og chokoladen har jeg også godt styr på. Og nu har jeg fundet den perfekte anvendelse til den sidste rest tempereret chokolade så det ikke skal fylde i en bøtte eller smides væk. Hjemmelavede chokoladekiks […]
Elsket, hadet, savnet og glemt men ikke helt uberettiget i madpakken. Halveret og fyldt med en ostehaps – indrøm det bare, du gjorde det også
Nu begynder madpakke rutinen igen, dog er det nyt for os, da drengene altid har fået frokost i deres institutioner, men grundet Corona, så skal de nu selv have frokost madpakke med – så det er det vi arbejder på nu! Jeg gider ikke lave flere forskellige deje, hvis en kan dække flere ting… OG […]
Selv om hele verden er påvirket af COVID-19 og alle institutioner og skoler er lukkede, så skal vi huske at nyde at være sammen med vores, for det meste, skønne børn. Jeg vil helst lave noget hvor der kan sniges lidt læring ind. Jeg har derfor lavet 4 forslag til regnekager, opskrifter hvor mængden af […]
Da jeg gik på efterskole i det vestjyske så fik vi nogle gange brødymer. Jeg syntes det lød så forfærdeligt at jeg faktisk ikke havde lyst til at spise det. De tanker blev gjort til skamme, for det er altså en ret skøn ret, eller nok nærmere dessert eller mellemmåltid? Jeg tror ikke helt det […]