Jeg elsker pandekager, jeg elsker is og jeg elsker når det er kombineret. Så til min fødselsdag skulle der da være pandekager med is til dessert. Og får at gøre det lidt mere festligt og knap så barnligt, ikke at det gør noget, så forsøgte jeg mig med en pandekage islagkage. Først stegte jeg en […]
Jeg fik lige lyst til at bage med ældstebarnet på 3 år. Vi skulle jo også lige afprøve røremaskinen igen. Valget landede på kanelsnegle bagt i en lille bradepande så de ligger så tæt at de hæver sammen og vi undgår de kedelige tørre kanter. Det er så fedt at se ældste barnets nysgerrighed på […]
Bløde, snaskede og uden tørre kanter
Jo det skal jeg lige fortælle dig! Det er ikke nemt når man er mig og tænker det kan jeg da sagtens! Første forsøg endte med en brændt karamel der var skilt, øv øv. Den røg ud. Okay, sukkeret krystalliserede også helt vildt fordi keg lige stod i mine egne tanker og rørte på bedste […]
Jeg har fået den flotteste mørkeblå Ankarsrum røremaskine til min fødselsdag og den skulle selvfølgelig afprøves hurtigst muligt. Så i morges startede jeg ud med at bage verdens brødet. Det er et brød der er sammensat ud fra algoritmer for at finde frem til de ingredienser der bruges i de fleste brødopskrifter i verdenen. Jeg […]
Jeg elsker pandekager! De skal være søde, tynde og lune. Drysset med sukker eller smurt med nutella – altså alt fyld er jo en god ide i en pandekage. Her til morgen blev det igen til pandekager og de skuffede bestemt ikke! Jeg ved ikke hvad det er med pandekager, men jeg kender ikke nogle […]
Her er mine pandekager, dem jeg altid går tilbage til fordi den virker hver gang og er god til tynde pandekager der minder mig om barndom.
En chokoladekage er altid god, og de fleste kan lide den. Denne holder sig lækker i 3 dage. Den bliver faktisk bedre af at stå. Den kan også sagtens fryses.
En god chokoladekage med glasur er altid en god ide – også i dag. Og denne her holder sig lækker i 3 dage. Ældste barnet som elsker at pynte kager med krymmel, var kommer i seng da kagen var kold nok til at pynte så derfor mangler krymmel mængden på denne kage.
Ja man skulle jo tro der havde været tilbud på mel og gær, men det er bare mig der har fået en stor lyst til at bage brød igen. I dag er det blevet til 3 små madbrød med ricotta fyld, det er ikke så dårligt! En med ricotta og timian, en med ricotta og […]