Kringle

En kringle skal være blød dej, snasket fyld og knasende pynt. Det har denne kringle- min bedste kringle opskrift- okay, det er også min eneste kringle opskrift men den er virkelig god!

Kringle

Forb. tid 5 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 1 t 5 min
Ret Kage
Antal 12 personer

Ingredienser
  

Kringle

  • 0,5 pk gær
  • 1 dl mælk lunken
  • 150 g smør stuetemperatur
  • 1 tsk sukker
  • 1 æg
  • 300 g hvedemel +lidt til udrulning hvis dejen klistrer til bordet
  • 1 tsk salt

Remonce

  • 125 g smør
  • 125 g sukker

Pynt

  • Perlesukker
  • Mandel/hasselnøddeflager
  • 1 æg sammenpisket

Sådan gør du
 

Kringle

  • Opløs gæren i den lune mælk
  • Bland alle ingredienser i, på nær mel. Dejen er lidt klistret, men det er helt okay og skal nok blive godt Lad dejen hæve 30 min
  • Ælt dejen igennem, del den i 2 og rul den ud i en firkant, 20*35cm
  • Fyld kringlen med alt fra remonce med marcipan, remonce og rosiner, tynde æblebåde m kanel eller remonce med knuste makroner og mandel essens Der er mange muligheder så prøv dig frem
  • Fordel det ønskede fyld på den midterste 1/3 af dejen
  • Fold kringlerne pænt sammen. Pensl med sammenpisket æg og pynt med perlesukker og mandelflager- eller hvad du lige har lyst til
  • Lad kringlerne efterhæve 15-20 min på bagepladen
  • Bag kringlerne ved 190 grader i 15 min

Remonce

  • Sukker og smør moses sammen til en ensartet masse

Noter

Dette er en gammel opskrift jeg har fået fra en skøn dame jeg kender. Opskriften er fra hendes mor så den er testet utallige gange Dejen bliver let og bestemt ikke tør! Rosinerne kan med fordel blødes lidt ud i appelsinsaft eller andet du syntes smager godt- vand kan også bruges

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering