Ikke afprøvet endnu, så hvis du følger min opskrift, så send mig gerne et billede og kommentar. Jeg bliver så glad! Opskriften er afskrevet direkte fra min mormors håndskrevne samling.
Opskrifter
Havregryns kugler
Lidt barndom, lidt efter-skole- snack og lidt jul. Det er vist sådan jeg bedst beskriver mine følelser omkring de her små runde, bløde nogle. For mange hører havregryns kugler julen til, men jeg må vist indrømme at jeg har spist flest, med en ske, i en skål og ikke som kugler – men som KUGLE. […]
Værtindegaver
Jeg er ikke så god til at huske at få en lille værtindegave med, fordi jeg ofte syntes blomster er kedeligt og chokolade er brugt for meget. Jeg har forsøgt med nogle andre udgaver. Min søster fin en “blomst” men indholdet var noget mere spiseligt end de fleste blomster. Jeg havde pakket en bøtte dip […]
Syltede tomater – stop madspild
Drivhuset skulle ryddes og gøres vinter klar. Desværre var der en del tomater der ikke er blevet modne, men skaden var ikke så stor at den ikke var godt for noget. De her hårde og trælse tomater ligner ikke noget der bliver særlig spændende. Så igang med at lave lækre, søde og helt vidunderlige syltede […]
Syltede grønne tomater
Brødymer
Da jeg gik på efterskole i det vestjyske så fik vi nogle gange brødymer. Jeg syntes det lød så forfærdeligt at jeg faktisk ikke havde lyst til at spise det. De tanker blev gjort til skamme, for det er altså en ret skøn ret, eller nok nærmere dessert eller mellemmåltid? Jeg tror ikke helt det […]
Rocke road kage
Det her er en kage der minder lidt om brownie, lidt om en mud cake og lidt om konfekt. Men en ting er sikker, man har ikke brug for mere end et stykke af denne kage. Den er meget fyldig i smagen og tæt i konsistensen. Jeg vil prøve den igen til jul som en […]
Yndlings brunkager
Brunkager er for mig den bedste småkage, den er fyldt med smag, er sprød og holder sjældent ret længe i kage dåserne… Denne opskrift er fra min oldemor og har derfor gået i arv en del gange og bagt et utal af gange. Jeg har ikke set andre opskrifter med samme fremgangsmåde som denne, men […]
Hjertekagen
Oldemor kom forbi med nogle ting fra hendes skabe, som hun ikke får brugt mere. Deriblandt var denne opskrift på en krydderkage, som altid er blevet bagt i en hjerteform – som jeg har fået til deling med Anna. I familien hedder kagen Niels Jørgens hjerte, men for os så kan den kun hedde Oldemors […]
Frugtkage, bærkage eller bare skøn kage
Det her er nok den hurtigste kage jeg kender. Hvis du starter med at tænde ovnen, så er dejen klar når ovnen er varm. Også kan du variere kagen som du ønsker, tilsæt det frugt du kan lide og nyd den med nogle du holder af.
Mars og morgenmad
For en del år siden fik vi disse små lækre mundfulde på arbejde, da en kollega havde fødselsdag. Opskriften havde jeg på en gul post-it som så mange andre gule sedler blev den væk- troede jeg.Jeg har lige fundet sedlen bagerst i en af mine kogebøger så den skulle da afprøves med det samme! Jeg […]
Chokolade rugbrøds boller
Vi manglede lidt lækkert til madpakken til ældste arvingen så det ikke blev figenstænger og kiks det hele. Jeg faldt over denne opskrift som selvfølgelig skulle afprøves. Men som så mange gange før, så blev opskriften ikke fulgt til punkt og prikke. Jeg brugte yoghurt i stedet for kvark, for hvem har lige en sjat […]