Det er jo ren børnefødselsdag! Også selvom det var 21 år der blev fejret. Hvad du ønsker skal du få! Og her blev det til cookies og kokostoppe. Åh hvor jeg elsker at se på kage der bager! Især når resultater er så lækkert som her! Opskriften finder du selvfølgelig her.
Jeg fandt nogle bananer i frugtkurven der havde haft bedst af at være blevet spist tidligere på ugen. Men i stopmadspilds tanken så blev de til en hurtig Banankage med hjælp fra begge drenge. Børn kan være geniale i køkkenet! Da vores endnu er ret små, er deres opgaver ofte at mose, holde håndmikser, hælde […]
I weekenden var vi på tur i skoven med en naturvejleder. Der fandt vi blandt andet skovmærker. Vejlederen havde lavet sukker med den lille fine plante og så kom ideerne… I stedet for vanillekranse så prøver jeg med skovmærke kranse. Men først skal sukkeret laves, så efter en lidt våd tur i skoven er jeg […]
Jeg er blevet så glad for at lave flødeboller, de er slet ikke så svære som jeg altid har troet. Og chokoladen har jeg også godt styr på. Og nu har jeg fundet den perfekte anvendelse til den sidste rest tempereret chokolade så det ikke skal fylde i en bøtte eller smides væk. Hjemmelavede chokoladekiks […]
Ej hvor har jeg bare tænkt at flødeboller var helt uoverskuelig svære at lave, at chokolade er umulig at temperere rigtigt og hvad med smagen? Smager hjemmelavede overhoved godt? Men! De smager vildt godt, de er overraskende nemme at lave og chokoladen kan smeltes i popcorn maskinen aka microovnen.
Elsket, hadet, savnet og glemt men ikke helt uberettiget i madpakken. Halveret og fyldt med en ostehaps – indrøm det bare, du gjorde det også
Nu begynder madpakke rutinen igen, dog er det nyt for os, da drengene altid har fået frokost i deres institutioner, men grundet Corona, så skal de nu selv have frokost madpakke med – så det er det vi arbejder på nu! Jeg gider ikke lave flere forskellige deje, hvis en kan dække flere ting… OG […]
Selv om hele verden er påvirket af COVID-19 og alle institutioner og skoler er lukkede, så skal vi huske at nyde at være sammen med vores, for det meste, skønne børn. Jeg vil helst lave noget hvor der kan sniges lidt læring ind. Jeg har derfor lavet 4 forslag til regnekager, opskrifter hvor mængden af […]
Jeg var igen i bage humør, men ikke efter kage. Jeg endte med gulerodsbrug fra bagvrk, opskriften finder du her. De er lige så lækre som hun selv beskriver dem og nemme at lave. Det ligner lidt en ulykke når det hele er hakket sammen, men det gør ikke noget når resulteret er SÅ godt.
Som titlen indikerer er det her vanilje kranse som jeg er vokser op med. Jeg kan egentlig ikke huske at vi har bagt dem sammen, men for mig er der noget specielt i at bruge de gamle opskrifter. Måske en nyere opskrift smager bedre, anderledes eller har en unik konsistens, men uanset hvad så ender […]
Min mormors vaniljekranse når de er bedst! Der er bare nogle opskrifter der ikke pilles ved, og det er for mig især dem jeg har minder og følelser forbundet med. Det gælder også mine vanilje kranse. I dag tog jeg mig tiden til at lave dejen til årets vaniljekranse, der er bagt en lille smags […]
Nu er vi nået til sæsonen for flyverdragter, snotnæser og ikke mindst risengrød! ej hvor har jeg glædet mig! Her følger min måde at lave risengrød, så det ikke brænder på. Jeg kan huske min mormor servede lun nisseøl med sukker i, til risengrød men det er ikke min favorit. For mig skal der altid […]