Min skønne Ankarsrum røremaskine aka Kitchen Hank, har jeg ønsker mit er overtræk til, men da jeg ikke har kunne finde det nogle steder, måtte skrædderen her igang. Det er blevet til et cover der dækker hele maskinen til at holde støv og skidt væk. Hvis din Ankarsrum, Ballerup eller Elektrolux master mixer mangler et […]
Jeg er ikke vild med alkohol, men sidste sommer blev jeg introduceret til rabarber likør og det er blevet min lille yndlings sommer ting. Det er så nemt at lave selv, det sværeste er at være tålmodig og vente på likøren er klar til brug. En skøn lille sommer drink skal du ikke snydes for. […]
Ranger cookies er oprindeligt tænkt som en energi fyldt snack til de rangers der skulle vandre langt og havde brug for energi fyldt med sukker og mæthed. Men selv om du måske ikke er renger i din fritid, så fungerer de også godt i madpakken, i skuffen på kontoret og som en lækker cookie til […]
Før jul overtog vi vores skønne hus- hus med have, stort køkken og plads til køkkenhave. Jeg har længe ønsket mig en køkkenhave til ærter, gulerødder, porrer, jordbær, en masse bærbuske og et par æbletræer. Jeg er temmelig grøn i det her, grøn som i nybegynder, men jeg har troen og viljen til at lykkes! […]
Jeg så et sted på det store internet, en der lavede marengs i mikroovnen. Jeg har længe taget tilløb til at afprøve det selv og nu fik jeg lysten, tiden og overskuddet. Det er altså ret sjovt at lave, men de smager ikke som klassiske kyskager/marengs. De er meget tørre og smuldre meget nemt. Men […]
Elliot vil så gerne lave kyssekager! Så det må vi jo lave. Jeg er helt vild med hans fortolkninger af ord, for jeg vil kalde dem kyskager, men nu hedder er altså kyssekager her hjemme.
Jeg fik lige lyst til noget sundere til om eftermiddagen end den snart obligatoriske kage… Valget faldt på stenalderbrød. Efter at have set flere opskrifter rundt omkring, så blev det til en sammensætning af flere og i en mængde der passer til mig. Portionen er ikke ret stor, men hellere bage igen, end smide ud.
Jeg har længe gerne villet lave råcreme, sådan en fed cremet masse der kan svøbe sig rundt om skønne frugter og få det hele til at minde om barndom og forkælelse.Det er en vidunderlig nem dessert der kan varieres som man vil.
100 indlæg har jeg lavet på siden 100 tak til dig der læser 100 km skal jeg vist minimum løbe for at forbrænde alt det kage jeg spiser Men vigtigst, 100 klap på skulderen til mig fra mig over at jeg holder fast i at bage og blive gladere 2020 har været et år med […]
Jeg er ikke så vild med pebernødder, men derfor skal mine drenge jo ikke snydes for dem. Så her er en opskrift på en lille portion så selv de mindste kan holde koncentrationen fra start til slut.
Der er for mange nok en forventning om at til jul der skal vi rigtig hygge os, bage kager, synge julesange og have glimmer over det hele, samtidig med at sneen daler stille ned mens vi fælder vores eget juletræ og drikker gløgg i skoven. Okay, det lyder da egentlig også hyggeligt men det er […]
I dag fandt jeg endelig tid til at afprøve to farvede småkager – og det er bestemt ikke sidste gang. Jeg bruge opskriften fra tidligere på udstikssmåkager. Når dejen begynder at hænge sammen, tages 275 g dejmasse fra og resten tilsættes 1 spsk kakao pulver og køres på foodprocessoren til farven er jævn. Saml dejene […]