Brownie er vel næsten blevet et symbol på syndig chokolade kage, så nu måtte tiden være kommet til denne disciplin selv om jeg ikke selv er meget for brownie. Så jeg fandt en opskrift, åbnede skabene og bagte min første brownie. Jeg må indrømme at den faktisk blev ret god! Ikke for tung, ikke for […]
Bage projektet 2019
29/52 – Islagkage
Skal det være fest, så lad der være fest! Barnet havde ønsket sig is til fødselsdagen så ik fik han. Det blev til en bund af Black magic chokoladekagen som du finder eller andet sted her omkring. Da tiden rendte lidt fra mig og fordi jeg faktisk ikke gad stå og lave is, så blev […]
28/52 – Krymmel lagkage
Mere fødselsdag! Ja vi holder det af flere omgange da vores lejlighed ikke kan rumme alle på en gang. Så igang igen! Denne gang med lyse bunde med krymmel i. Planen var st det farvede krymmel skulle blive til små farvede prikker i den helt havde kage, i stedet blev det til nogle udviskede, uinteressante […]
27/52 – Chokolade-pynte-kage
Der skal jo kage til når der er fødselsdag- også i børnehaven. Og da ældste barnet er ret glad for “chokolade-pynte-kage” så blev det til det. Udfordringen blev at et barn i børnehaven ikke må få laktose, så ud med mælken og ind med appelsinjuicen. Det fungerer ganges udemærket! Smørret blev byttet ud med raps […]
26/52 – Muffins ala MC Donalds
Jeg har aldrig spist en muffin fra MC Donalds, men de bliver rost flere steder, så igang med at finde en opskrift også i køkkenet! Opskriften er fra Nyborgs Room og du finder den her. Jeg har for en gangs skyld fulgt opskriften – næsten. De er bløde og lidt svampede, men jeg syntes ikke […]
25/52 – Choux au craquelin
Så blev det tid til vandbakkelser, men med et mere fancy navn – nemlig Choux au craquelin. Opskriften er fra bagvrk.dk og du finder den her. Jeg ville være fancy og farve småkage dejen der sakl ovenpå – det gik ikke så godt som du nok kan se på billedere. Men selve vandbakkelsen lykkedes så […]
24/52 – Black magic, den ultimative chokoladekage
Den ret populære kage- en svampet chokolade kage der smager af noget! Ikke sådan en fesen chokolade kage men den her er værd at bage! Også bliver den bedre af at stå en dag eller to. Jeg har tidligere lavet den udskåret som tal til fødselsdag, hvor resterne blev til romkugler sammen med andre rester. […]
23/52 – Kokos toppe
De et så nemme at lave men de smager så godt! Jeg har brugt en rest mandelmel i stedet for marcipan- men marcipan er altså bedst syntes jeg. God fornøjelse og husk lige at pynt med smeltet chokolade- jeg glemte det desværre
22/52 – Farlig kage – på 5 min
Her er opskriften på den farlige kage! Det er ikke så meget ingredienserne der er farlige, mere det at det kun tager 5 minutter at mikse og bage kagen. Nu er du advaret, det er på eget ansvar at du forsøger dig med denne kage, den er stærkt vanedannende. Ingredienser: 4 spsk mel 4 spsk […]
21/52 – Københavner stang, nu som kage
Ej hvor blev den god! Det er en af dem det skal have kryds og stjerner i bogen. Bunden er meget bedre end en traditionel kiksebund fra cheesecake og mousserne er lette og luftige. Anasassen giver en lækker syrlig smag som fungerer godt til fløden og vaniljen. Det er virkelig en ispind i kage form, […]
18+19+20/52 – lidt gengangere
Det er faktisk ikke så let at lade være med at bage en kage igen, når den første smagte godt. Derfor er bagning nr 18, 19 og 20 gengangere. Nr 18 blev Den der du ved nok til oldemor som du finder her. Nr 19 blev fastelavnsboller med glasur og rigelig mængde farvet krymmel – […]
17/52 – Hindbærsnitter
Vi blev inviteret til tidlig fødselsdag hos drengenes oldemor. Hun nævnte heldigvis selv hvad hun ønskede sig, for hvad skal vi blive ved med at finde på til en skøn dame som hende? Hun ønskede sig kager til kaffen- og hvad du ønsker skal du få! Så det blev til “Den der du ved nok” […]