Så blev det tid til friske rabarber! Jeg er så heldig at jeg lige kunne drøne forbi og tage nogle i byt med et rugbrød. Det er da skønt!
Det blev til lige over 100 gram rabarber som blev hovedrollen i en skøn rabarber kage, opskriften finder du her. Dog blev den revne marcipan byttet ud med et Antonbergs marcipanbrød med mørk chokolade- det var ikke en dårlig beslutning!
Kagen er så lækker og fugtig, skorpen bliver en anelse sprød og gør kagen endnu bedre!
Jeg lavede kun halv portion, da min rabarber mængde passede til det, også passede det lige til min yndlings form, min 16 cm springform.
Prøv den, du vil ikke fortryde det. Jeg skal i hvert fald prøve denne opskrift igen med andet frugt.
Seneste kommentarer