Jeg er stor fan af vafler! Og allerhelst med flødeskum og hakket chokolade på. Denne opskrift har jeg fået af min søster, skrevet på en lille blå lap papir uden titel- så keg satsede på at det var til vafler og ganske rigtigt- det er super gode vafler!
Måned: januar 2019
Håndskrevne opskrifter
I dag har jeg været på besøg hos en skøn dame der havde en kasse med opskrifter fra hendes mor og mormor.Det var helt fantastisk at kigge, læse og tyde opskrifter skrevet med så sirlig og fin håndskrift.Bagsiderne gemte også på beskeder, blandt andet var der en agenda for en generalforsamling samt et regnskab for […]
8/52 – Havregryns småkager
En sprød lille sag, der gerne må være fast beboer i vores kagedåse. Jeg faldt over opskriften på disse små lækre småkager. Ej de er gode!Opskriften finder du her. Jeg brugte ca. 25g hvid chokolade og 50g mørk chokolade.Dog er bage tiden lige lidt i overkanten til min ovn. Så den første plade blev lidt […]
Elsker at hade… Drømmekage
Der er de kager man elsker og de kager man hader. Også er der dem man elsker at hade. Sådan har jeg det med drømmekage. Jeg kan ikke udstå den kedelige bund og klistrede hvinene søde topping. Det er ikke en kage jeg frivilligt bager. Men når så mange elsker den, så må den jo […]
Den der du ved nok
7/52 – Faster Elvas chokoladekage
Jeg kan huske denne kage fra jeg var barn og jeg har sådan glædet mig til at skulle bage den! Jeg har kun fået ingrediens listen så fremgangsmåden blev efter “jeg syntes det her virker rigtig” metoden. Jeg har desværre ikke kunnet kontakte ophavskvinden da hun døde for nogle år siden. Kagen husker jeg som […]
Pizza
I dag blev det til pizza til aftensmad. Bunden lavede jeg ud fra kvalimad.dk’s opskrift -sådan ca. Jeg er nemlig ret dårlig til at følge en opskrift. Der kom lidt durummel i, ca 1/3. Hold nu op nogle lækre bunde det blev! Tomat sovsen var en færdig er altså nem at lave selv.Jeg plejer at […]
Morgenmads vafler
Havregryns vafler, morgenmads uden bananer, havregryn i form, ja hvad skal jeg lige kalde dem… De smager godt og er nemme at tage med på farten. De skal helt sikkert med næste gang vi skal køre tidlig tidlig. Vores trofaste vaffeljern stod af juledag, der var tæt på panik fordi vi elsker vafler i weekenden. […]
6/52 – Koldthævede boller
De ultimative nemmeste boller du kan bage, det tager 5 min at mikse dejen, så om morgenen er det kun at tænde ovnen, klaske nogle dej klumper på pladen, ind i ovnen, bryg theen og så er der friske boller. Nemmere bliver det ikke. Det er ikke de flotteste eller mest ensartede boller, men smagen […]
5/52 – Fødselsdags boller
Selv om ingen af os har fødselsdag, så må der gerne bages bløde fødselsdags boller Vores fantastiske sundhedsplejerske gav mig denne skønne opskrift på bløde, luftige fødselsdagboller. Den er for god at holde for sig selv. Prøv den, det bliver ren børnefødselsdag med flag og varm kakao med flødeskum. I dag var mindste barnet så […]
De blødeste fødselsdags boller
4/52 – Scones
Nybagte scones og en varm kop the er altid en god ide. Scones hører sig traditionelt tik eftermiddags teen, men jeg kan også fint spise dem om formiddagen.