Her hjemme har jeg ikke endnu lykkes at lave det som knækbrød, det ender altid som kiks, men det er jo også ligemeget, for kiksene kan bedre være i madpakken. Ældste arvingen er meget glad for dem, så de holder sjældent ret længe i kagedåsen. Men så laver vi bare en portion mere. Opskriften finder […]

Nu er det sommerferie lige om lidt, men vi tager nu ofte på småture uden nogen særlig grund. Ældste arvingen elsker at have madpakke med og tage på tur, så i går gik jeg igang med pølsehorn. Der findes et utal af opskrifter, meninger og erfaringer. Jeg fandt en opskrift der hed verdens bedste pølsehorn […]

Jeg fik den anden dag lavet sukker med skovmærker og det skulle jo lige afprøves i en lille hurtig ting – det blev til pandekager. Vi er alle store fans af pandekager, de er tynde, bløde, søde og måske med en lidt sprød kant? Til de her pandekager erstattede jeg sukkeret med mit skovmærkesukker og […]

Det er ikke alle der er til Banankage og sådan er det, jeg spiser heller ikke drømmekage. Men i dag var der lige to lettere bløde bananer i kurven og det kaldte jo lige på en Banankage. Den er så nem at blande sammen, tænd ovnen, bland dejen og når ovnen er varm så er […]

Så nåede vi til Store Bededag, dagen for hveder og tandsmør. Jeg skulle da også prøve dem, fandt en opskrift på bagvrk.dk som keg har fyldt næsten til punkt og prikke. Det er godt at Anker Ankarsrum stadig er på besøg, så slap jeg nemlig for at ælte. Det gør det også nemmere at bage […]

Jeg havde fundet denne opskrift og på billedet så den så lækker ud! Så den skulle da prøves, men men men… Jeg havde bare ikke lige forventet at den skulle smage af drømmekage topping – jeg hader drømmekage. Så kagen bliver ikke bagt her igen. Kagen smager godt og karamel laget er en ret lækker […]

Så blev det tid til friske rabarber! Jeg er så heldig at jeg lige kunne drøne forbi og tage nogle i byt med et rugbrød. Det er da skønt! Det blev til lige over 100 gram rabarber som blev hovedrollen i en skøn rabarber kage, opskriften finder du her. Dog blev den revne marcipan byttet […]

Nu kom jeg til de her lækre nogle, jeg husker dem som bløde og lidt snaskede med kagecremen… men… Sådan blev mine desværre ikke helt. Men de gled alligevel ned med en kop the. Min gode ven google fandt denne opskrift til mig, men da jeg ikke ejer en røremaskine er det lidt udfordrende at […]

Sådan en lækker sky af sukker og kærlighed! Det er virkelig et hit og især med gode venner i godt vejr! Min pavlova startede med 5 æggehvider, ca 160g mener jeg, de blev pisket skummende og fik derefter selskab af 320g sukker sådan lidt efter lidt – gæsterne kommer jo heller ikke ind af døren […]

Gulerodskage er egentlig ikke på min top ti liste over kager, men denne her opskrift er altså sneget sig ind i opløbet! Den er svampet, sød, og bare rigtig lækker. Og oste glasuren er også bare god! Syrlig uden at være for meget. Opskriften er fra kvalimad.dk så hop lige der over og find den, […]