En sensommer klassiker til når naboens have har produceret alt for mange squash. Jeg har fået tre store flotte squash af svigermor, så det kaldte altså på en squashkage- en til babysitterne og en til at tage med til Palsgårdsommerspil. Begge kager blev rost, nydt og spist, så den blev godkendt. En kage der består […]
I år skal det være! Jeg vil prøve at lave honningkager. Jeg så på et tidspunkt at Brødrene Price var på besøg i Christiansfeld for at bage honningkager og det er deres opskrift jeg har leget med. Jeg har skalleret opskriften så det passer med en bøtte honning så der ikke er for mange rester. […]
Sådan en cookie der både er blød, sprød og proppet med chokolade er lige til at blive lykkelig over!
Jeg lå og prøvede at få en lille lur da Elliot kommer ind: Mor, skal vi ikke bage de der vi ruller og bruger dem der i kassen og laver ting!? Jo Elliot, vi kan godt bage småkager. Jeg nænnede ikke at sige nej til ham, så op og igang med at bage småkager. Vi […]
Så troede jeg lige at jeg skulle have en hurtig strawberry daiquiri- men nej… for drengene havde spist mine Sun lolly. Men hva, jeg improviserer! Her er en hurtig guide til en frozen drink: 4 Sun lolly Saften af 0,5 lime 4 cl hvid rom Op i blenderen med isene, i med rom og lime, […]
Jeg glemmer tit at pensle brød og boller inden jeg bager det. For mig gør det ikke så meget- brødet bliver spist alligevel. Men derfor kan jeg jo godt tage mig sammen og lave et lille forsøg med pensling. Jeg har forsøgt med: Ingen ting Vand Mælk Yoghurt Æggeblomme Æggehvide Sammenpisket æg Kaffe Sukker vand […]
Da jeg stod i lære havde jeg en sød kollega, som jeg havde fortalt jeg skulle bage boller. Hun ville gerne dele hendes opskrift med mig, så vi aftalte at hun ville ringe til mig om eftermiddagen, kl 16, også kunne jeg få den der – det er jo træls at ringe forgæves. Tak til […]
Det kan ikke undgås at noget bagværk har været bedre end andet. Noget skal ikke forsøges igen, andre skal helt sikkert laves igen. Nogle opskrifter har fået en ekstra stjerne i min opskriftsamling og nogle er blevet fjernet, for hvorfor gemme på noget der ikke fungerer? Her kommer min top 10 – og i bedste […]
Du skal ikke tænke på sukker indholdet i disse kager, du skal bare nyde den sprøde top og bløde midte.
Så nåede jeg i mål med mit årsprojekt – at bage en gang i ugen og en ny opskrift hver gang. Det er blevet til 52 opskrifter – plus det løse. Ikke alt er kommet her ind, nogle ting nåede jeg ikke at tage billedet af, noget blev ikke så godt at jeg ville bruge […]
Så nåede jeg i mål med mit årsprojekt – 5 måneder før tid, og jeg har på ingen måde følt mig presset til at gøre det hurtigere, det er bare sådan det blev. I morgen starter jeg på arbejdet igen efter barsel. Jeg ved ikke om jeg er klar, men det bliver jeg nok og […]
Mærkeligt navn, men så gode og nemme – og de kan fryses!