Rabarber likør
Ingredienser
- 250 g rabarber
- 250 g rørsukker
- 350 ml vodka smags neutral
- 1 vaniljestang
Sådan gør du
- Rabarber stæres i tynde skiver og puttes i en glas beholder med stor åbning og låg, her er sylteglas med patent låg ret geniale
- Sukker og vanilje kommes i sammen med vodka
- Sæt låget godt på og ryst glasset et par gange om dagen til sukkeret er opløst
- Lad stå ca 25 dage inden det hele filtreres og hældes på pinlig rene flasker
Noter
Opbevares køligt og mørk. Især mørkt er vigtigt for at bevare den smukke farve