Bland de tørre ingredienser sammen i en skål

Pisk smør, sukker, brun farin og vaniljesukker, indtil det er en luftig masse. Pisk i 5 min

Tilsæt ægget og pisk indtil det er en jævn masse igen

Tilsæt mel blandingen og bland kun til melet er indarbejdet. Dejen må ikke æltes!

Tilsæt chokoladen i rør indtil det kun lige er fordelt i dejen

Opbevar dejen i en bøtte med låg eller plastikpose og stil dejen på køl i 1-42 timer

Form dejen til kugler af 30 gram og kom dem på en bageplade med bagepapir. Der kan være 12 på en plade fra ovnen

Bag kuglerne ved 175 ˚ i 10-12 min. De er færdige når kanten har fået lidt farve og midten stadig er blød. Lad kagerne afkøle på bagepladen i 10 min. før de flyttes på en rist til videre afkøling