Madpakke brød
En god all round dej til madpakker eller skovturen. Dejen kan deles og bruges til flere forskellige bagværk, hvilket gør det nemt at lave flere forskellige ting til fryseren og madpakken.
Forb. tid 30 minutter min
Tilb. tid 10 minutter min
Samlet tid 41 minutter min
Ret Brød, For børn, Til madpakken/skovtur
- 4 dl kærnemælk
- 2 dl vand
- 25 g gær
- 1 spsk honning
- 1,5 tsk salt
- 125 g smør
- 200 g grahamsmel
- 800 g hvedemel
Dejen
Lun kærnemælk og vand til finger varm og opløs gæret der i
Tilsæt honning, salt, æg, smør og grahamsmel og rør godt sammen
Tilsæt hvedemel og juster evnt mel mængden lidt. Dejen skal være lidt klistret
Dejen til dækkes og stilles til hævning i en times til eller til dejen er blevet dobbelt så stor
Ælt dejen igennem på et meldrysset bord og del dejen i 4 klumper. Hver klump deles og formes som ønskes, se nedenfor
Bages ved 200 grader i ca. 8 min, husk at holde øje med dem. Pensel evnt med sammen pisket æg
Mini pizzaer
Rul dejen ud til 1 cm tykkelse og del i passende stykker. Jeg syntes 9 firkanter er fin størrelse
Hver dej stykke pyntes med pizza sovs, topping og revet ost
Pølsebrød /frikadellebrød
Rul dejen ud til 1 cm tykkelse og del i passende stykker. Jeg syntes 9 firkanter er fin størrelse
Del nogle pølser i 1/3 dele og rul et stykke pølse eller en lille frikadelle ind i hvert dej stykke, husk at lukke enderne godt