Gæret opløses i vanden sammen med salt
TIlsæt tykmælk og sukker
Ælt melet i lidt af gangen og ælt dejen godt i gennem til den er smidig
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, ca. 1 time
Slå dejen den og ælt den igennem, del den i 2 og rul hver klump til en firkant på ca 25*30 cm
Fordel kryddersmørret på hver firkant og rul dejen sammen.
Flet brøddet som en af de 2 forslag herunder
Brødene efter hæves 30 min
Brødene bages på bageplade med papir ved 200 grader i 15-20 min