Her hjemme har jeg ikke endnu lykkes at lave det som knækbrød, det ender altid som kiks, men det er jo også ligemeget, for kiksene kan bedre være i madpakken. Ældste arvingen er meget glad for dem, så de holder sjældent ret længe i kagedåsen. Men så laver vi bare en portion mere. Opskriften finder […]
Jeg fandt nogle bananer i frugtkurven der havde haft bedst af at være blevet spist tidligere på ugen. Men i stopmadspilds tanken så blev de til en hurtig Banankage med hjælp fra begge drenge. Børn kan være geniale i køkkenet! Da vores endnu er ret små, er deres opgaver ofte at mose, holde håndmikser, hælde […]
Jeg er ikke så god til at huske at få en lille værtindegave med, fordi jeg ofte syntes blomster er kedeligt og chokolade er brugt for meget. Jeg har forsøgt med nogle andre udgaver. Min søster fin en “blomst” men indholdet var noget mere spiseligt end de fleste blomster. Jeg havde pakket en bøtte dip […]
Det kan ikke undgås at noget bagværk har været bedre end andet. Noget skal ikke forsøges igen, andre skal helt sikkert laves igen. Nogle opskrifter har fået en ekstra stjerne i min opskriftsamling og nogle er blevet fjernet, for hvorfor gemme på noget der ikke fungerer? Her kommer min top 10 – og i bedste […]
Det er faktisk ikke så let at lade være med at bage en kage igen, når den første smagte godt. Derfor er bagning nr 18, 19 og 20 gengangere. Nr 18 blev Den der du ved nok til oldemor som du finder her. Nr 19 blev fastelavnsboller med glasur og rigelig mængde farvet krymmel – […]
Vi blev inviteret til tidlig fødselsdag hos drengenes oldemor. Hun nævnte heldigvis selv hvad hun ønskede sig, for hvad skal vi blive ved med at finde på til en skøn dame som hende? Hun ønskede sig kager til kaffen- og hvad du ønsker skal du få! Så det blev til “Den der du ved nok” […]
Så nåede jeg til rugbrød. Jeg har fået en surdej af en dejlig veninde så nu skal det forsøges med rugbrød igen. Også må jeg prøve at holde bedre liv i min surdej Rugbrød, 1 stk. Step 1, (aften før)1 portion surdej, hvad der svare til en stor spiseske fuld (eller bare alt hvad der […]